人的头部结构分为形体结构和解剖结构。
头部的骨架形状，是介于圆球体和立方体之间的一个六面体，头部又分为脑颅和面颅两部分，脑颅是椭圆形，占头部的三分之一大小。脑颅部的前额区构成方形体块。面颅部则由颧骨区的扁平体块，上颌区的圆柱体块，下颌区的三角体块组成。
头骨的形状决定着外形特征，男女，老少又各有差别。
男：头部体积较大，趋于方正，前额后倾，眉弓与鼻骨较显著，下颌部呈方形，枕部突出。头部线条刚直，形体起伏较大。
女：头部体积较小，颜面的隆起和结节部位没有男性显著，但是额部，颅顶部较为突出。面额平直，下颌较尖两侧呈圆形。头部线条柔和，形体起伏较小。
老：头部顶丘显著，牙齿不全而造成牙床凹陷。面部缩短、五官集中，嘴部收敛，下颌突出。
少：幼儿头部的脑颅体积占头部的六分之五面颅仅占六分之一。头顶骨隆起，额丘高而显著，下颌小而圆。脑颅大，颌部内收，鼻根到嘴唇距离缩短。