图1 明万历景德镇窑青花开光花卉博古图军持
明清时期，是中国瓷器对外贸易的崭新时期。明永乐、宣德年间，郑和七下西洋，进一步促进了海上对外贸易的发展，外销瓷不但大量输出到亚洲、非洲各国，且自明代晚期开始倾销欧洲诸国。清代鸦片战争以前，外销瓷的主要市场有朝鲜、日本、东南亚诸国和欧洲，特别是欧洲市场。而18世纪前期，欧洲的英、法、荷兰、丹麦、瑞典等国被允许在广州设置贸易机构，使中国瓷器在欧洲的销售量达到历史上的高峰。明清时期的外销瓷，主要是景德镇窑的青花瓷和釉上彩瓷。许多瓷器的装饰图案，是依照外商从欧洲带来的样品由中国画工精心摹绘的，题材大致包括纹章（又称徽章）、人物故事、船舶及码头风景、动物花卉、鱼草、博古等纹饰。这里笔者却另辟蹊径，为大家介绍上海博物馆珍藏、明末清初景德镇窑烧造、造型独特的四件外销青花瓷。
图2 明崇祯景德镇窑青花人物故事图把杯
图3 清康熙景德镇窑青花果树纹油醋瓶
图4 清雍正景德镇窑青花花卉纹菊瓣壁瓶
这是外销的一件明万历景德镇窑青花开光花卉博古图军持（图1）。军持口略内敛，长颈，颈上部突出一条宽棱，似扁蒜头状，球形腹，肩、腹之间置乳状流，无柄，浅圈足。瓶口配金属盖，盖呈穹顶状，饰缠枝花卉纹，上设钮。流口包镶金属，配金属盖，并通过链子与瓶盖相连。通体青花装饰，颈部为蕉叶纹，肩部饰卷草纹一周，腹部以竖条装饰带分为六格，格内分饰葫芦、蒲扇、莲花及牡丹三朵，流身以双竖线分为五个，格内描绘盘长两个、桃子三个，近底足处为双弦纹。军持，据《辞海》介绍：“梵语，亦作君迟，裙稚迦，义译为瓶，即水瓶也。僧人游方时皆携带之，贮水以备饮用及净水等。”其造型特殊，是一种长颈、大腹，旁加一乳房状注口的净瓶。为了适应马来人的嗜好和需求，明代瓷窑就利用中国固有的胆瓶水樽形式，旁加一乳房状注口，大量烧造军持，专供销售东南亚地区。它具有中国青花瓷器的特点，而乳头状的流又带有外来风格。
而这件明崇祯景德镇窑青花人物故事图把杯（图2），是按照西方客户的要求定制的，为欧洲常见啤酒杯的造型。把杯以青花装饰，内容为猎鹿图：一手持皮鞭的骑马男子正在追赶着一头鹿，鹿慌不择路地向前逃窜，画面充满着动感。杯身采用传统的通景式构图，以远山树木为背景，增加了画面的透视感；而狭小的绘画空间并不显得局促，这是较为典型的明末青花瓷器的表现方式。此杯是专为欧洲生产的外销瓷，在欧洲造型的器物上，以中国的绘画技法表现的中国传统题材内容，在十七世纪较为流行；对于西方市场来说，异域风格的内容，更吸引人。把杯有银质盖，这是在欧洲销售以后，客户按照自己的审美要求，由欧洲银匠制作的。
明末清初，中国和欧洲的陶瓷贸易达到巅峰，出现许多订烧瓷器。这些瓷器以餐饮器为主，大多按照欧洲当时流行的金银器、玻璃器和陶瓷器仿制的，形成与中国传统瓷器迥然不用的风格。这件清康熙年景德镇窑青花果树纹油醋瓶（图3），就是典型的外销订烧器，有的地方称为调味瓶，或者根据它的用途称为油醋罐。它的造型非常特别，是一种双口联体器，器腹中间隔断不通，故而可以同时盛放两种液体。瑞士布鲁塞尔皇家艺术博物馆和荷兰国立博物馆也有相似藏品，只在器身装饰上略微有些不同。它的出现可能与16世纪意大利当地一种油醋罐有关，但是后者体型比较矮肥，双管交叉的角度较大，质地是软陶。这里的油醋瓶当是直接仿制欧洲的玻璃器，并且可能特别为荷兰市场烧制的，是餐桌上盛放油和醋的容器。它通体用青花满绘了花、果和昆虫，可以辨认的有葡萄、石榴、桃子、牵牛花、菊花、兰花，以及蝴蝶和蜻蜓，繁而不乱。双管的外口沿和圈足上都有一周三角形的波浪纹，双管的内口沿还有一圈卷云纹。整器造型新颖，纹饰丰富，画风草逸，是民窑外销瓷中的精品。
壁瓶，以挂于壁面得名，又称轿瓶、挂瓶。器型为常见花瓶、尊等竖部的一半，靠壁一面平坦有孔，以利于悬挂在墙壁上，做家居装饰之用。其造型最早出现在明万历年，可挂在墙上或床内的柱子上；器型多样，有葫芦式、半圆式、莲花口式、瓜棱式等，尺寸也有大小之分，所绘图案有龙纹、高士、八仙、松竹梅、斗鸡、芦雁、折枝花果、雉鸡牡丹等。到了清代，壁瓶更是文人的喜好品，并有“蘅皋掇青藻，毡室伴清嘉”“动洁路搴秀，静悬屋盎春”的赞美。而这件外销的清雍正景德镇窑青花花卉纹菊瓣壁瓶（图4），呈半体瓶式，唇口，垂腹，腹下部饰兽形流，圈足，足内白釉无款。其通体青花为饰，颈及腹部饰上下相对的变形蕉叶纹，近足处饰莲瓣纹。此瓶胎体厚重，青花色泽蓝中泛灰，纹饰描绘略显粗糙。从其造型来看，应为固定在墙面的水器。
由于日本、欧洲瓷业的发展，再加上后来清政府腐败而造成社会动乱，中国瓷器的外销也就衰落了。但它推动了世界陶瓷事业的蓬勃发展，也极大地促进了中外文化的交流，其意义将永载史册！