沐莲堂主人郭雪
如果拿我们的日常生活与古人的生活做一番对比,一定会发现很多差异,除了物质条件和经济、科技发达程度的不同,生活方式也是天差地别。例如,我们的业余时间多数用来上网或摆弄手机,而古代很多文人雅士,除了吟诗作对,还有更具生活情趣的四般雅事:点茶、插花、挂画和品香。
旧时雅事今安在?
品香对于一个人的内在修养、外观气质都是一种锻炼和提升。中华民族自用香以来,经过长久的发展,形成了悠久而丰富的香文化。一般认为,香文化形成于秦汉、发展于六朝、完备于隋唐、鼎盛于宋元、广行于明清。
虽然在现代人快节奏的生活中,品香已经不再像香道鼎盛时期那样普遍,但仍然有一些人在热爱并传承着诗意的香文化——沐莲堂主人郭雪女士就是其中极具代表性的一个。
作为资深沉香收藏家、鉴赏家,郭雪女士对香文化有其独到的见解,其所创办的沐莲堂,也长期致力于香道和香文化的继承与传播。
此次就品香之雅,我们与郭雪女士进行了深入探讨。
沐莲堂主人郭雪
品香仪式有讲究
品香作为“四般雅事”之一,过程中充斥着浓浓的仪式感。据郭雪女士介绍,品香的讲究很多,甚至用香的场所、时间等,都有考究的规定。用香一般有篆香、焖香、焚香、蒸香、熏香和煎香等几种方法,根据香品不同,用香的方法和程序也各不相同。其中最能体现传统香道文化韵味的当属隔火熏香法,从松灰、烧炭、入炭、垒灰、压灰到打筋、开火窗、切香、入香、品香,各个环节都有规范的手法。置身其中,会让人在内心产生一种肃穆的神圣感。
“繁琐”的仪式意义何在?
与茶道类似,有些人认为,喝茶只要解渴即可,没必要大费周章。被问及“如此繁琐的程序是否真的很重要”时,郭雪女士回答道:好的香品会因为用香方法和程序的不同而呈现不同的状态,急切的焚烧很可能会损失香品的韵味;更重要的是,品香虽然也有许多养生功效,但其精髓在于心境的平和、修为的提升和智慧的参悟,这些一定是真正静下心来才能领略到的,所谓“雅事”就“雅”在整个过程的从容不迫、优雅有致。
“‘品’字三口,其中包含着辨别、分析、感悟之意,必再三回味,方能称‘品’;品香也是如此,只有调息宁神,三回其味,才能真正领悟到香的韵味。”
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