名用之变：梅瓶的复杂“身世”_美术资讯

名用之变：梅瓶的复杂“身世”

查字典美术网 2017-04-13

名用之变：梅瓶的复杂“身世”1

梅瓶为什么会被称之为“梅瓶”呢?

这是一个在学界仍有争议的有趣问题。

常听到的一种说法是：梅瓶的得名是因为口小适于插梅花。

子仁认为，实际上，梅瓶并不只适合插梅花，一些明代图像显示，梅瓶是可以插莲花等花卉的。

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清代郎世宁《午瑞图》绢本设色 140×84厘米北京故宫博物院藏

但是，梅瓶的得名肯定与插梅花有关。

在子仁看来，文人赏梅追崇梅花的瘦和稀疏姿态。梅瓶姿态丰腴，恰恰可与瘦梅形成强烈对比，耐人寻味。梅瓶由此，从审美意象转变成一种器物名称。所以说，梅瓶得名是不断附加文化概念，慢慢选择的结果。

在“梅瓶”一词一统天下之前，梅瓶有着复杂的身世背景。

按照子仁考证，在唐代，梅瓶可能就被称之为“瓶”。北宋时，梅瓶被叫做“壶”“瓶”“坛”。两宋时期所说的“酒经”和“经瓶”，也是梅瓶重要的曾用名。

历史记载，北宋时期，山西太原一带的“晋安”人使用“酒经”来称呼这种器物，并逐渐流传开来。南宋时，这种器物流传到江南，“酒经”“经瓶”被讹转为“酒京”和“京瓶”。

梅瓶的功用，也并非仅仅用来插花。

以往研究将梅瓶的功用归为四类，即实用器说、随葬品说、陈设物说、综合性功用说。子仁在研究后，则将其归纳为三类：实用功能、礼仪功能、审美功能。子仁认为，不同历史阶段，梅瓶的功能有所变化，即使是在同一历史时期，梅瓶的不同功用也常常有所重叠。

在实用功能方面，梅瓶的器型特征适合盛贮挥发性液体。就目前资料可知，隋代皇室贵族们使用玻璃梅瓶来盛香水(蔷薇水)。唐代，盛酒成为梅瓶的最主要功能，梅瓶因此逐渐成为日常酒器。

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辽末期，河北宣化辽天庆六年(1116) 张世卿墓M1后室南壁西侧壁画

五代至北宋，梅瓶与酒注、台盏组合使用。在辽代的器物组合中，台盏多为盘盏。从北宋晚期至元明，玉壶春瓶、酒杯等酒具参与到这一组合内。这一演变过程也从侧面反映了梅瓶盛贮的酒品质发生了重大变化：从酒精含量低的酿造酒，变成了酒精含量大幅度提高的蒸馏白酒。

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南宋《大藏经》“截膝地狱”故事变造像“沽酒”，四川大足宝顶山石窟大佛湾17.21号窟

梅瓶的礼仪功用，表现为明器和供器。作为明器的梅瓶，首先与儒家重礼的正统要求有关，同时被唐宋时期堪舆家利用，体现出一定的风水含义。我们看到的现象是，随葬梅瓶，在唐代至宋辽早期，从中原向北、向南扩散;宋辽晚期到金元时期，整个北方较为密集;明代，南方也较普遍，而出土主要集中在北京、南京两个首都地区以及皇室宗亲所在地区;明代后期，表现阴阳风水观念的随葬梅瓶所代表的葬俗走向衰落;清代，梅瓶随葬基本绝迹。

绝大多数墓葬梅瓶最初都装有酒、水、油等液体，可能与“明器神煞”中的“三浆水”“仪瓶”“五谷仓”等有关系，具有招引、安抚亡灵的作用。

除明器外，梅瓶还可以作为墓葬、佛教供器。至少从北宋晚期和辽代晚期开始，直到明代，上自国家祭礼，下至家族丧仪，陶质和银质的梅瓶在世俗祭祀场合一直作为供器使用。此外，梅瓶还见于某些祭神仪式。

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