近几年,紫砂煲成了炊具市场上的明星产品,销量也是连年上升,而消费者选择紫砂煲看中的无外乎就是商家所宣称的健康、营养、养生等等概念,说白了就是使用这种紫砂煲做饭做菜对人体健康有好处。然而笔者在调查过程中却发现,这种打着健康招牌的紫砂煲背后却另有玄机。目前紫砂市场还不规范,以次充好,假冒名人,以今冒古等现象并不少见,怎么样鉴别是不是真正的紫砂呢?我们也许可以从紫砂壶中学点门道。凡事都是从不懂到懂,或许对你今后买壶买紫砂煲有很大的帮助,至少你不会被人宰。
第一步。色是给人的第一印象,紫砂色彩丰富,除了比较多的如栗紫以外,还有红紫,褐紫,黛紫等等,其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一,一般均呈澄色,细看有一种黄泥在内的感觉,宜兴紫砂壶除了大量的以紫红色为主外还有绿,黄,黑等等颜色,可以说色无相类,品无相同,非宜兴紫砂的颜色单一无变。
第二步。紫砂除了其材质以外,品类,品相,品格很重要,宜兴紫砂从明代开始至今经历了五六百年的发展历史,已达到了相当高的境地,那里有一大批技艺优秀的制壶艺人,凭借深厚的功力,超群的技巧,制作出一把把紫砂壶,可以说已经达到非常娴熟的地步,一般人只要将宜兴壶与非宜兴壶放在一起就可以分出高低了,非宜兴的壶造型比较呆板,生硬,因为非手工制作,对线条,块面等等的比例,细节步注重,因此看起来比较陋俗。
第三步。触摸,拿起一把紫砂壶,除了观,审以外就是用手去摸,有时要将壶靠在脸上亲,因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质,非宜兴紫砂土做的壶,看起来光滑,实质上抓在手里的手感是涩腻的,宜兴壶摸上去手感舒适,与肌肤接触温驯。
第四步。听声音,宜兴紫砂经人工制作,泥呸经过多次捶击,镇压,再由制作者多道工序,其上面的手指印纹可谓上千万次,烧成后敲击的声音比较清脆,非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出,或从模型中做出来,泥料未经挤压也没经过艺人用手推,捏,摸,顺,刮等等手工工艺,因此缺少情韵,敲起来声音会发闷。
第五步。看内部。宜兴手工壶,壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹,但再壶内仔细观察触摸都可以看出来因痕来,例如嘴与壶身衔接处,是手工粘上去的,在交换之处总有一点痕露显示出来,因为制壶者很难将壶的内身修整的很光滑,再说也没有必要去处理的很平整。
第六步。哈哈…我不说,你们都只要我要讲什么,那就是砍价格咯,假若你到市场上或者地摊上购买紫砂壶,分不清楚是否真假紫砂壶,最简单的办法就是还价,正经的宜兴紫砂壶因泥料比较昂贵,且制作程序繁多,壶商的进货价格也比较贵,非宜兴紫砂大多由乡间模具注浆批量生产,成本较低,若是砍到很低的价格,经销商如果还愿意卖给你的话,那你就要考虑下咯,该壶可能并非产自宜兴咯,当然,真正的宜兴紫砂价格也有天壤之别,有的可达万元,数十万元,有的也只有几十元,但真正的紫砂泥做的紫砂茶具肯定没有几元的!
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