美术学院前身艺体系成立于1950年10月，是山东省最早设立的高等艺术教育单位。1951年秋，艺体系分为艺术系和体育系。1993年1月，艺术系分为美术系与音乐系。2003年11月，美术系更名为美术学院。学院在发展规模的同时重视内涵发展，不断提升办学水平，现已发展成为山东省美术学学科教学规模与层次完整、师范美术教育研究人才集中的单位，是教育部普通高校美术学(教师教育)课程改革试点单位。近十年来，在国家教育事业发展的大背景下，学院的办学规模、层次、质量等发展迅速，取得了历史最好成绩。 学院现有教职工69人，其中正教授15人，副教授15人，71%的教师具有硕士以上学位。全日制在校本科生1108人，研究生170人。设有美术学、艺术设计学和摄影3个本科专业，艺术学、美术学、设计艺术学、教育硕士专业学位、艺术硕士专业学位等5个硕士学位点。设有艺术学研究所、影像艺术与传媒研究所，以及中国画、油画、综合绘画、艺术设计、摄影、理论等6个教研室。1993年，美术学被批准为山东省第一个艺术类硕士学位授权点。2003年，被批准设立艺术学硕士学位授权点。2004年，美术学被评为山东省人文艺术科学省级重点学科。2005年，艺术学被批准为一级学科硕士授权点。2006年，艺术学被评为山东省“十一五”省级重点建设学科。2008年，美术学被评为山东省品牌特色专业。2010年，院长孔新苗教授被聘为教育部艺术教育委员会第五届委员会委员。 学院坚持以教学促科研，以科研带教学，取得可喜成绩。近十年来，承担多项国家社科、教育部艺术研究课题、国家基础教育新课程改革教材编写课题，以及多项山东省教学改革研究项目。2009年，获山东省教学成果一等奖1项，山东省高校优秀教材一等奖1项。出版学术专著20部，发表学术论文50篇，获国家级美术作品展奖30余项。学院培养了一批在全国、全省著名的艺术家、艺术理论家、艺术管理人才，为全省乃至全国美术教育及艺术创作事业做出了积极贡献。 学院高度重视党建和思想政治工作。坚持围绕中心，服务大局，科学合理定位，加强制度创新，体现人文关怀，创建和谐发展环境。近十年来，学院先后获学校先进基层党组织、第一届精神文明建设“五个一工程”优秀组织奖、保持共产党员先进性教育活动先进基层党组织、治安综合治理和平安校园创建工作先进单位等称号。2003年，学院荣获全省高校先进基层党组织称号。多人次被评为全省高校和学校优秀共产党员。坚持以人为本，教育引导学生全面成长成才。30余人次先后获国家级奖励。其中，1人作品入选第十届全国美展，1人荣获中国大学生自强之星提名奖，15人获国家奖学金。获省级奖励1000多项。其中，1人作品获泰山文艺奖二等奖，6个班集体被评为省级先进班集体，28人被评为省级优秀学生、优秀学生干部，18人获十一运优秀志愿者称号，23人获省级社会实践先进个人称号，3人获省政府奖学金。 美术学院下设美术系、艺术设计系、影像传媒艺术系(筹)三个本科教学单位。 美术学(师范类) 培养目标：培养具有系统、扎实的美术专业基本理论、基础知识和基本技能，具有从事美术教育、美术创作的基本素质和实践能力，胜任普通学校、社会文化、艺术、出版等单位中与美术相关工作的专门人才。 主要基础课程：艺术学概论、中外美术史、中西艺术比较、素描、速写、色彩、中国画基础、工艺设计及艺术实践、教育实习等专业实践课程。 主要选修课程：中国画、油画、综合绘画、版画、平面设计、电脑设计、室内设计、摄影、美术理论等。 艺术设计 培养目标：培养具有系统、扎实的艺术设计专业基本理论、基本知识和基本技能，具有从事艺术设计的基本素质和实践能力，了解设计领域的最新发展，掌握现代设计技术手段，胜任普通学校、社会文化、艺术、出版等单位中与设计艺术相关工作的专门人才。 主要基础课程：设计学概论、设计史、中西艺术比较、设计基础、书籍装帧、CI设计、招贴设计、室内设计、环境设计、设计实践等专业实践课程。 主要选修课程：平面设计、环境设计、影像传媒设计、彩墨画、壁画、版画等。 摄影 培养目标：培养能独立从事摄影艺术创作，图片新闻采访、编辑，商业广告摄影、影像设计与制作，胜任社会文化、出版单位多媒体影像产品设计、制作，普通学校摄影教学方面工作的专门人才。 主要基础课程：世界摄影史、中西艺术比较、绘画基础、设计基础、摄影技术基础、黑白摄影、摄影器材、摄影创作、新闻广告摄影实践等。 主要选修课程：风光摄影、广告摄影、人像摄影、电影画面造型基础、影视短篇创作、广告学概论等。
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