芙蓉石产于福州寿山村南面约8公里的月洋山，石质极为温润、凝脂、细腻，其中以白为贵，看上无影，拂之有痕，为石中的“上上品”。此石为何与其他寿山石的品种名称不同，是如何得此雅名呢？据说，最早挖掘出一块白芙蓉石的石农见此石如同藕尖白一样，灵机一动，于是就将此石命名为芙蓉石。芙蓉有两种，一是木本芙蓉；二是水中芙蓉，即莲花。在此，笔者给大家介绍几种芙蓉石。
一是红芙蓉石，色红，多是在白、黄、青色地的芙蓉石上呈现片片红块，浓者艳若牡丹，娇艳作态，光彩四射，亦现水痕和黄筋。有蜡烛红芙蓉石，色艳红、质细润，如同蜡烛初燃一般，光泽焕发，娇艳鲜美。有醉红芙蓉石，色淡粉红或肉红，如同醉酒贵妃之面，白里透红，春光流溢，美艳夺目。
二是红花冻芙蓉石，红花点点散落其间的白色芙蓉冻石，质通灵，韵别致，称为红花冻石，为芙蓉石中的神品，极难觅得。
三是黄芙蓉石，色黄，依色之深浅又分枇杷黄、桂花黄、米黄、牙黄。石质若凝脂通透。古人称其有“橘柚玲珑映夕阳”之雅。黄芙蓉石比红芙蓉石更为罕见。
四是白芙蓉石，为纯白色的芙蓉石，质温雅柔嫩，有猪油白、白玉白、羊脂白、瓷白、藕尖白之分。猪油白芙蓉石凝腻如凝固的猪油。白玉白芙蓉石滋润如羊脂玉。藕尖白芙蓉石色嫩通灵，白中微带青色。
五是五彩芙蓉石，红、黄、白、青、黑诸色相间，斑斓多姿。青的如翠竹，白的如莲藕，赤的如鸡冠，黑的如纯漆，黄的如蒸栗。这样恰好代表青龙、白虎、朱雀、玄武和中央，极为神圣。五彩芙蓉石亦为石中极品，难觅难得。
六是将军洞芙蓉石，将军洞是早年芙蓉石的主要产洞，又名“天峰洞”，位于月洋山顶。清初开凿后为某将军占据，遂改称“将军洞”。此洞所出之石，质极纯，柔洁通灵，为芙蓉上品。后洞塌绝产。今世上的藏品，皆白色，多为数百年前的旧物，价值不逊于田黄石。1983年，在故宫皇极殿举行的“寿山石展”，展出康熙皇帝的一枚白芙蓉石双狮钮大石章———“御赐朗吟阁宝”，这枚章石应是将军洞产的白芙蓉石。
七是上洞芙蓉石，又称“天面洞芙蓉石”，洞与将军洞为邻，是现在芙蓉石的主要产洞。此洞所产的芙蓉石，石质温润凝嫩，唯稍逊于将军洞芙蓉石。该洞的芙蓉石有白、黄、红色。
八是绿若通芙蓉石，有一些青色的芙蓉石，青中带黄，石质微透明，似新篁出枝，常有红色斑或筋络，很是可爱。
总之，芙蓉石属寿山石中的名贵石种，自古到今，上至帝王，下到普通百姓、文人墨客对其都备加推崇，上海著名篆刻家韩天衡先生对芙蓉石评价甚高，“白芙蓉是寿山石中别于其他所有坑石的佳品，色白质纯，真可与田黄石雄峙。”
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