美术学院从1987年创建以来，为库区和全国输送了近3000余名优秀人才。美术学院现有教师36人，其中教授3人，副教授5人，硕士15人,校学术带头人5人，学术骨干10人。美术学院在学科专业建设，教学理念，教学过程以及科学研究等方面，突出三峡文化特色，基本形成了具有时代品质与民族文化精神共融的艺术教育特质。强化学生完美人格的塑造，注重学生综合素质与能力的培养，注重学生的艺术创新能力培养是我院教学的理念与特色。近几年学生创作的作品多次参加省级以上专业美展，有160余幅奖励，发表论文百余篇；教师近几年来出版学术专著，教材十五部，发表学术论文百余篇，作品入选全国美展八十余件，并有三十多幅作品在全国和省获奖。
同时，本院近年来不断加强学术交流，与国内外多所美术院校建立了良好的学术关系，邀请了国内外多名优秀专家、教授来院讲学，聘请了国内外十多名资深艺术家为特聘教授，大大推动和提升了本院教学和科研工作。 美术学（师范类·本科）
学制四年，培养掌握美术教育的基本理论知识和基本技能，能够在中、高等学校进行美术教学的教师和其他美术工作者。开设的主要课程有；美术概论、美术教学理论与方法、中外美术史、艺术美学、透视学、解剖学、构图学、美术教育心理学、美术教学实践、素描、色彩、中国画、油画、版画、雕塑、装潢设计、计算机应用设计等。毕业生可授文学学士学位。 艺术设计（本科）
学制四年，培养具备艺术设计方面的知识能力，能在艺术设计教育、设计公司、生产管理等方面工作的高级应用型人才。开设的主要课程有：艺术概论、世界设计史、中外设计史、素描、色彩、构成设计、环艺设计、包装装潢设计、广告设计、网页设计、VI设计、环境材料工业学、制图与工程概算、计算机应用设计等。本专业下设平面艺术设计、环境艺术设计，两个方向毕业生可授文学学士学位。 动画（本科）
学制四年，培养具有动画艺术设计的基础理论知识，及相应的影视知识，具备熟练掌握应用多种动画设计、制作能力的专门人才。开设的主要课程有：艺术设计史、设计素描、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、绘画设计、动画场景设计、摄影、网页设计、卡通雕塑、二维动画制作、三维动画制作、后期合成技术、DV短片制作、动画造型设计、影视声音、三维动画技术、动画分镜创造等。学生毕业后可出版、影视、网络、游戏行业及教育领域从事动画设计制作或教育工作，也可自主择业。毕业生可授文学学士学位。 美术教育（师范类·专科）
学制三年，培养掌握美术教育的基本理论、基本知识和基本技能，能够在中小学校、职业技术学校从事美术教学的教师和适应社会需要的美术专门人才。主要课程有：美术概论、美术教学理论与方法、中外美术史、素描、色彩、中国画、书法、应用美术设计、字体设计、电脑美术设计等。成绩优秀者可升入本院本科“美术学”专业学习。 电脑艺术设计（专科）
学制三年，培养学生具备艺术设计、实践等方面的知识与技能，学生毕业后能在广告、装饰、装潢公司等单位从事艺术设计、制作等方面工作，具有综合实践能力的应用型人才。主要课程有：设计概论、设计史、设计素描、设计色彩、设计基础、图形创意、电脑设计、版式设计、字体设计、装饰工程预算、室内设计、景观设计、广告设计、包装装潢设计、CI策划设计等。成绩优异者可升入本院“艺术设计”本科专业学习。
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