图1 褐彩鱼纹
白地黑彩、白地褐彩是宋金以来北方磁州窑最具代表性的陶瓷器产品，在磁州窑影响下，河北、河南、山东、安徽北部等周边地区以及江西吉州窑等窑场都大量仿烧这类产品，是宋金元明时期最为常见的民用瓷之一。本文来介绍一件较有代表性的明代磁州窑白地黑褐彩双鱼纹碗。
图2 黑彩鱼纹
这件白地黑褐彩双鱼纹碗，高11.2、口径20.8、底径7.5厘米，为安徽博物院藏品，是20世纪50年代从安徽省歙县征集入藏。碗作敞口，弧腹，高圈足。通体施白釉，釉色呈奶白色，釉层较均匀，器内底涩圈露胎，圈足及底部亦露胎，胎质较粗松，胎色呈红褐色。碗的口沿内、外壁均刻划两道弦纹，腹部两面分别以褐彩（图1）和黑彩（图2）绘两条游鱼图案，辅之以水草等纹饰，画风清新活泼，具有一定的艺术观赏性。
鱼纹是陶瓷器常见装饰纹样，新石器时代彩陶中就已有鱼纹。唐宋以后的瓷器中，鱼纹更为常见，著名的如南宋龙泉窑双鱼纹盘、双鱼纹洗等。磁州窑作为北方最著名的民间窑场，鱼纹装饰的瓷器非常多见，不仅有彩绘的鱼纹，亦有刻划装饰的鱼纹。这些鱼纹往往被赋予一定的吉祥寓意，如鲶鱼会被寓意为“年年有鱼”，鲤鱼会谐音为“利”，鱼繁殖能力强，又被寓意“多子多福”。
纵观中国瓷器的发展史，先有青釉瓷器，后有白釉瓷器，而白瓷中又可分为精白瓷与化妆白瓷。所谓精白瓷，如邢窑、定窑，胎土白细，经提纯后，胎釉皆白，这类白瓷质量极高。另一类是化妆白瓷，如磁州窑，胎体并不白细，只能在胎体表面施一层白色化妆土，再施白釉，才能生产出白瓷，这类白瓷质量远远达不到精白瓷的水平。化妆白瓷为了弥补这一缺陷，开始在白釉上进行彩绘装饰，于是便出现了白地黑彩、白地褐彩等彩绘瓷。
磁州窑白地黑彩瓷器肇始于宋代，一般胎釉较粗，但具有浓郁的民间生活气息。白地黑彩朴拙粗犷的风格，虽不受上层人士的重视，却以生活中常见事物作为彩绘题材，而深受普通老百姓喜爱。磁州窑匠师们以纯熟简练的笔触、黑（褐）白对比鲜明的手法，使白地黑彩瓷器具有很强的视觉冲击力，别具一格。这样的装饰风格也从宋代一直流行到明代。
2005年郭学雷出版的《明代磁州窑瓷器》一书中，也收录了安徽博物院收藏的这件白地黑褐彩双鱼纹碗，同版还收录了两件河南安阳出土的同类样式的白地黑褐彩鱼藻纹碗，书中认为这些产品均为明代中后期磁州窑的产品，明代烧造这类产品的窑址位于河北省邯郸市彭城镇，也称“彭城窑”。其制造工艺是先在器坯上敷化妆土，以一种名为“斑花石”的褐铁矿物质为色料描绘黑色、褐色花纹，之后施釉入窑烧成，这类黑色、褐色花纹都位于釉下，属釉下彩品种。
众所周知，磁州窑瓷器主要运销于北方地区，而这件磁州窑白地黑褐彩双鱼纹碗征集于安徽南部地区，是较为难得的，且器型完整，尺寸较大，是研究明代磁州窑白地黑褐彩瓷器的重要实物材料。
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