1:收藏最好是50度以上的高度酒
为什么收藏最好是高度酒呢？因为如果是50度以下的的白酒的话，酒中的乙醇容易容易挥发，无法长期保存，容易失去原有的香型特点，所以收藏白酒的话，最好选择50度以上的白酒。
2:收藏主要以酱香和浓香型为主
除了酒的度数以外，白酒的香型也很重要，目前我们国家的白酒香型大致分为酱香型，浓香型，清香型，米香型和其他的香型，但收藏最好以酱香型和浓香型为主，从酿造工艺来说，这两种香型白酒的酿造工艺相对复杂，特别是酱香型白酒，酿造工艺讲究12987，储存周期长达3－5年，酿造和储存周期长，而且很多酒友偏向这两种香型的白酒。
最后，一瓶陈年的好酒价值如何，很关键的一点就是看它的外包装是否完好无损，尤其是酒瓶的封口，封口是否完好，是否有“跑酒”漏气的现象存在。
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