图1
唐宋以来,中国的陶瓷器与饮茶文化一直有着千丝万缕的联系,比如北宋时期“斗茶”之风兴盛,应运而生的各种瓷质茶盏品类丰富,各具特色,著名的有建窑兔毫盏、油滴釉盏,吉州窑木叶纹盏、玳瑁釉盏,而同一时期还流行一类白覆轮盏,也是特色鲜明,别具一格。
图2
图3
本文介绍的这件宋代黑釉白覆轮盏(图1),高5、口径8.8、底径4.7厘米,1971年安徽省泗县长沟公社运河故道出土,现收藏于安徽博物院。盏作敞口,弧腹,小圈足,大体为斗笠式盏的造型。盏的口沿施一圈白釉(图2),即所谓的“白覆轮”,内外壁白圈以下均施黑釉,釉色较光亮,外壁下部釉层稀薄,变为酱色釉,圈足部不施釉,露灰白色胎体,修足较粗糙,不甚规整(图3)。
宋代黑釉盏大量出现与当时“斗茶”之风兴起有着密切关系。宋代的茶叶是先制成半发酵的膏饼,饮用前将膏饼碾成细末(称为“碾茶”),再放入茶盏内,之后沏以初沸的开水,水面并沸起一层白色的沫。品评哪一种茶汤色泽更为鲜白、汤花更加匀细,则称为“斗茶”。那么,黑釉茶盏更便于衬托白色茶沫,更易于观察茶色。宋徽宗赵佶的茶学专著《大观茶论》中便说:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”北宋著名书法家蔡襄的《茶录》中也说:“茶色白,宜黑盏。”可见,当时黑釉盏确实是最受斗茶者喜爱的茶具。
白覆轮盏,也称为“白锁口盏”“白沿盏”,即黑釉盏的口沿施一圈白釉。而“白覆轮”一词与“天目釉”一样,其实最早都是源于日本人对中国宋代瓷器名品的称呼。“覆轮”在日语中是“镶边”的意思,“白覆轮”即表示白釉的口沿犹如一圈白银的镶边,因此也有人认为黑釉白覆轮盏是模仿银扣边器物,让普通黑釉盏增添了几分金银器的韵味。从制作工艺上说,黑釉白覆轮盏一般是先施黑釉,之后用竹刀刮去口沿内外壁的黑釉,再施一圈白釉,入窑高温烧制而成。其中最关键的工艺是用竹刀对口沿黑釉的刮削,技术娴熟的工匠对口沿刮釉可以一刀完成,一气呵成,绝不拖泥带水,黑色界色非常整齐。而从美学角度上说,黑釉白覆轮瓷器之黑白两色对比鲜明,是极具视觉冲击力的装饰方法,新颖别致,是制瓷工匠们的一次大胆尝试。
总体来说,这类黑釉白覆轮瓷器产品的数量不是很多,是黑釉瓷中的独特品种,其时代主要为两宋时期,而生产这类产品的窑场主要有河南、山西的一些窑口以及江西吉州窑等。本文介绍的这件黑釉白覆轮盏,从胎釉特征看,可能是南方吉州窑所烧造的产品,它的出土地点在安徽北部泗县的运河故道中,说明当年黑釉茶具需求量较大,吉州窑产品通过水路运输,畅销南北方广大地区。
浙江师范大学2015年艺术类成绩查询安排
台州学院2015年艺术类专业成绩查询时间
盐城师范学院2015年艺术类成绩查询办法
鲁迅美术学院2015年艺术类招生简章
重庆三峡学院2015年承认多个省份美术统考成绩
鲁迅美术学院2015年本科专业录取规则
温州大学2015年艺术类专业成绩查询规定
福州大学2015年承认多个省份音乐统考成绩
华东理工大学2015年美术类专业对英语单科成绩要求
佳木斯大学2015年承认各招生省份美术统考成绩
中国戏曲学院2015年舞台美术系专业考试说明
新梦想艺术教育助我完成艺术考试梦想
美术艺考培训界的“新东方”——新梦想画室
淮海工学院2015年艺术类成绩查询安排
四川传媒学院2015年艺术类招生专业考试内容
丽水学院2015年艺术类成绩查询办法
山东师范大学2015年广播电视编导专业考试大纲
浙江农林大学2015年艺术类成绩查询办法
武汉纺织大学2015年承认北京,湖南,四川,重庆美术统考成绩
北京市2015年部分艺术类院校招生广播咨询节目安排
杭州师范大学2015年艺术类成绩查询办法
天津工业大学2015年动画专业承认各招生省份美术统考成绩
聊城大学2015年承认湖南、安徽、江西、山东美术统考成绩
常州工学院2015年承认各招生省份美术统考成绩
中国戏曲学院音乐系2015年本科招生各专业考试说明(一)
山东师范大学美术学院2015年摄影基础理论考试(笔试)大纲
浙江工业大学2015年播音与主持艺术专业成绩查询时间
天津理工大学2015年美术类专业录取规则
鲁迅美术学院2015年对语文、外语单考成绩要求
山东师范大学2015年音乐类专业考试大纲