图1
越绣，指古越地，绍兴、上虞、诸暨、嵊州、余姚一带的刺绣，越绣的刺绣题材广泛，形式多样。越绣绣品多被面、枕套、绣衣、戏衣、台垫、靠垫等。
越绣绣品针脚细密、色彩淡雅与浓郁并重，不失美观和多样。在纹样选材上，植物花卉以牡丹、茶花、兰花、鸡冠花、梅花为多，动物以蝴蝶、蜜蜂、喜鹊、凤凰为多。许多图案吸收了传统刺绣内容，如象征吉祥的“凤穿牡丹”“百子图”“百鸟朝凤”“喜鹊登梅”“金玉满堂”等，象征爱情的“梁祝化蝶”“并蒂莲”“西厢记”等。
越绣注重运针变化，越绣针法：齐针、正抢、反抢、叠抢、平套、散套、集套、接针、切针、鞭子股、扣绣、平金、盘金、打子、挑花、穿珠、叠绣、雕绣等。
越绣“花样百出”，是绣娘刺绣中的一道工序。“花样”那是刺绣图案的“样式”。而样式有两种：一是手描，二是纸剪。“百出”指众多。绣娘手中的花样，何止百出？“百”字代表众多。因为绣案都需有“样”，那“样”就眼花缭乱了。
笔者收藏有清代、民国及至现当代的越绣藏品多款（图1、2），针法数种，还有“越绣花样”。手描的花样往往被下道工序所覆盖，在绣娘针针线线的刺绣中了无踪迹。纸剪的花样，用过的在绣品中覆盖殆尽，不见踪迹；没有使用过的，仍留在绣娘的收存中，今天尚能目睹它们的芳容。在刺绣中，纸剪的花样用处很多，它大多用于鞋面刺绣、挂件、荷包、笔袋、扇袋、粉扑等。图案以花为主，有枝有叶有蔓，用双层白纸剪出。剪成后，正好是左右对称一对。绣娘根据不同人不同喜好，剪出各种图案。如果绣鞋头花样，那采用一朵花，显于鞋头；有人喜欢鞋帮有花，剪样时可延至鞋帮。也有剪成连枝形的，如连枝牡丹、连枝花卉等。花样一般都是绣娘自剪，想要绣什么就剪什么，非常自如。她们剪样手法灵巧，图案精妙，花式悦目，数张白纸转眼间变幻为帧帧花卉图案。我收藏的花样中，有鞋头花、鞋帮花，它结构严正，花式飘逸，叶润枝秀，极具灵气。如果绣上多彩丝线，那是一枝娇艳欲滴的花朵。
图2
曾有一位剪花样的高手，叫谷三娘，常在弄口设摊。她坐在小凳上，面前有一方凳，上面放数本书，书中一页一页夹置着花样。她坐在小凳上，用手上的剪子灵巧地剪着花样。谷三娘在弄口剪卖花样，夹在书中的花样何止百种，如果书中的花样不合买主要求，她也可以“私人定制”，根据买主的要求和喜好，立马开剪。不一会，新剪的花样就会放在买主手上。她还是一位绣花能人，她的花样寓意吉祥、花式蕴俊，没有深厚的文化素养和长年的技能积累，是不能达此境界的。
花式繁多，图案变化，这是越绣的一大特色。“一草一木”上绣品，“一人一物”占主位，“一鳞一爪”成绣件。越绣的花样更具图案性、抽象性，很少写实。例如：“八洞神仙”，不绣神仙形体，常用“八洞神仙”手中的道具替代。吕洞宾用一把“剑”替代，汉钟离绣一把“扇”替代，并有非常好听的名称——“暗八仙”。
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