温度对于葡萄酒的储存和饮用来说都有很重要的影响。以下这张表格就是葡萄酒最适宜的储存温度与适饮温度。
一、葡萄酒的储存温度
葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是最佳温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅变化。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒的主人对其陈酿时间的控制。此外，太冷的环境温度会使葡萄酒的熟成变缓，而如果储存温度过高，则会使葡萄酒的成熟速度加快，可能减少细腻丰富的风味。需要注意的是，如果酒窖与室温相差太大，在取出葡萄酒时，对比较敏感的葡萄酒也会产生伤害，所以，自动控温的酒窖或酒柜最好在夏季时将温度略微调高一点。
二、葡萄酒的适饮温度
从上述表格中，我们可以看出，随着红葡萄酒的酒体越来越饱满，味道越来越浓郁，酒品的适饮温度会逐渐升高(但不会高于18℃)。饮酒者除了要控制葡萄酒温度之外，还要注意一些其他事项。
1.室温环境下饮用酒体饱满的红葡萄酒即可
饮用酒体饱满的红葡萄酒时，一般来说不需要处理，在室温下饮用即可。然而，如果室内启用了空调或电暖设备等，那么，就应该将红葡萄酒的温度适当降温或升温。在为红葡萄酒升温的过程中，一定要注意必须使红酒慢慢升温(如用手捂暖)，千万不能使其急速升温。否则，葡萄酒的风味会遭到破坏。
2.使用冰桶降温需要冰水混合
室温环境下，人们往往需要用冰桶或其他工具对白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒进行降温处理。然而，饮用者一定要注意，冰桶内混合物达到冰桶容量的3/4即可，且混合物需要冰水混合，否则，瓶身部分无法完全接触低温环境，影响降温效果。
雅得艺术应邀参展ArtChina国际艺博会（组图）
9月到沪看展 浦东家具展推出“摩登上海”全新主题（组图）
封友文书法作品展暨新书发布在北京举办（组图）
东方童画2016会员作品展于上海巴塞当代美术馆开展（组图）
墨韵禅心：龙老石国画暨紫砂艺术展正式开幕（组图）
蔚国银油画巡展第58站在北京81美术馆举行（组图）
高州博物馆举行20世纪广东电影展（图）
李世苓八十诞辰国画展开展（组图）
文心雅集·2016—中外名人艺术书画小品邀请展隆重开幕（组图）
从传统走来·杨葆瑜画展在京举行（组图）
云南昆明人体花艺秀吸引观众（组图）
里面的魅力——匠心传承·苏百钧师生作品展举办（组图）
华世翎光：田世光百年诞辰纪念展闭幕（组图）
中国古代金铜佛像艺术特展在浙江美术馆成功闭幕
合美术馆四大活动今日同步举行 多个展览给你好看（组图）
溪山翰记·丝路巡礼——中国汉字（摩崖）艺术一带一路巡展贵阳启航（组图）
第二届“水墨传情当代名家邀请展”在蓝天美术馆隆重开展（组图）
“观水之形”水性材料研究邀请展即将开幕（组图）
分界限艺术展将于上海盈艺术中心开幕（组图）
新山水：彭斯油画艺术展将在中国美术馆举办（组图）
达·芬奇60幅手稿首次亮相中国（图）
史前艺术：德国马丁格罗皮乌斯博物馆举办岩画大展（组图）
绘事后素：中国当代艺术展将亮相伦敦（组图）
常青藤计划：中国青年艺术家年展在天津美术馆开幕（组图）
300余珍贵文物齐聚国博忆长征（组图）
水墨心境——河南省优秀中青年中国画学术展将举行（组图）
北京画院藏沈尧伊连环画原作研究展将开幕（组图）
注定：蒋志个展在魔金石空间举办（组图）
最美私立美术馆展出意大利杰作《忏悔的抹大拉》（组图）
德艺双馨——名家作品展在京隆重开幕（组图）