周忠兴:《宝菱》
再好的紫砂壶,倘若束之高阁,也不过是石头一件、泥塑一件。好壶虽不是养出来的,但确实会越养越好。
可有时候,壶买回去后没有越养越润,反倒暗淡无光。这到底是壶错了还是人错了?
1、不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。
2、茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。
3、壶形对茶的冲泡也有影响。
冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大,以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味,冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。
冲泡红茶,选用器型可大可小。壶身高,红茶需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡乌龙茶,选用的器宜小。器小香气不涣散,香聚而香味佳。
泡花茶,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
从壶艺所呈现的气韵角度来看,古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;
壶盖高的,似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶,泡制重香气的乌龙茶,揭盖闻壶盖的香气,其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。
4、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。
5、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。
2015广西艺术统考书法类专业考试大纲与说明
2015安徽美术音乐联考报名时间考试时间
2015安徽美术联考考试时间考点及内容
2015安徽美术联考安徽建筑大学考点安排
2017年湖北美术统考部分样卷示例
2014广西美术联考分数线:本科222分专科198分
2014安徽艺术类高考录取批次及志愿设置
2016江苏省美术百校联考一模即将预演
2015广西美术统考联考一分一档表
2015安徽美术联考五个考点 音乐表演别超过五分钟
2014安徽艺术类高考分数线的划定
2015安徽美术音乐统考专业分数线公布
2014年区外高校在广西艺术类校考专业时间安排
2014广西美术类专业考试时间12月22日
2017年北京市高考招生报名工作通知
2014广西艺术类统考成绩查询方式
2014安徽美术联考统考考题
2016广西美术联考统考成绩查询开通
2014安徽美术类专业统考时间考点
2015安徽美术联考安徽工程大学考点校园交通管制
2016年湖北美术总体生源减少了约3000人,降幅超10%
2015安徽艺术校考安徽建筑大学考点考试日程表
2015安徽美术联考报名时间办法
2015广西美术联考合格分数线:本科223分专科199分
四川省2017年戏剧与影视类、舞蹈类专业招生简介
2014安徽美术专业考试时间安排及内容
2014安徽美术联考考试时间考点
2015安徽美术音乐联考成绩合格分数线公布
2016年沈阳航空航天大学美术设计专业录取分数线
2014安徽美术统考联考时间与考点安排