湖北工业大学是一所具有50余年历史的以工科为主的省属重点多科性大学，其前身湖北工学院系由湖北轻工业学院(1978年建校)和湖北农业机械专科学校(1958年建校)于1984年合并组建而成。学校经历了“七五”打基础，“八五”扩规模，“九五”强实力，“十五”上水平，“十一五”攻质量的发展阶段，已经成为一所以工科为主，文、理、经、管等多学科协调发展，在湖北省高教体系中起龙头示范作用的省属重点多科性大学。
学校坐落在武昌南湖，校园占地面积1675亩，校舍建筑面积84万平方米。学校坚持以本科教育为主，积极发展研究生教育，适度发展其它教育，现有在校普通本科生16088人，研究生1342人。教职工1700余人，其中专任教师近1100人，正高职称教师148人，博士生、硕士生导师347人。教师中有30余人分别入选国家百千万人才工程、教育部新世纪优秀人才支持计划、湖北省“111”人才工程、湖北省新世纪高层次人才工程、湖北省教学名师等，近30人分别获全国“五一”劳动奖章，全国优秀教师、湖北省劳动模范、湖北省优秀教师等荣誉称号。聘有“楚天学者计划”讲座教授、特聘教授14人。
学校坚持“质量立校、人才强校、特色兴校、依法治校”的办学理念，按照“发挥轻工优势，服务地方经济，培养应用人才，办出鲜明特色”的办学方针，把握发展机遇，注重内涵建设，综合实力不断增强。1986年被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位；1993年开始参与了武汉大学、东北大学等重点高校若干学科的博士生培养工作；2001年通过了增列博士学位授予权单位整体条件省级评估，获准在5个学科立项建设博士点；2006年在教育部组织的本科教学工作水平评估中获得优秀。
学校现有49个本科专业，其中艺术设计、测控技术与仪器、电气工程及自动化、生物工程4个专业为国家特色专业建设点,有艺术设计、测控技术与仪器、电气工程及自动化、生物工程、高分子材料与工程、市场营销、土木工程、计算机科学与技术等8个湖北省品牌专业；拥有一级学科硕士学位授权点17个，二级学科硕士学位授权点75个；拥有12个学科领域在职人员攻读硕士学位授予权、5个学科领域中职教师在职攻读硕士学位授予权和在职人员以同等学力申请硕士学位授予权。机械基础课程教学团队、信息技术基础系列课程教学团队为湖北省教学团队。机械设计制造及其自动化专业拔尖创新人才培育试验计划项目、电气工程及其自动化（太阳能技术与工程方向）和环境工程（轻工清洁生产方向）战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目获得湖北省教育厅批准立项建设。“开放式大跨度轻工清洁生产研究生创新中心”是全国地方高校中唯一被教育部授予的“研究生创新中心”。
学校始终坚持服务地方经济，努力建设成为湖北省高级人才的培养基地和科学研究开发基地。拥有仪器科学与技术、发酵工程2个湖北省优势学科，设计艺术学、电力电子与电力传动、结构工程3个湖北省特色学科，机械设计及理论等12个湖北省重点学科，测试计量技术及仪器等10个湖北省“楚天学者计划”设岗学科。拥有发酵工程教育部重点实验室，工业微生物、现代制造质量工程2个湖北省重点实验室，土木建筑与工程实验教学示范中心等10个湖北省实验教学示范中心，湖北省高等学校工程实训中心和湖北省食品发酵工程技术研究中心等3个湖北省（武汉市）工程研究中心。
学校坚持“厚德博学、求实创新”的校训，把提高教育质量放在突出位置，努力培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、具有创新精神的应用型人才，毕业生一次就业率连续十余年保持在90%以上；2001年以来，本科生录取分数线一直位居省内同批次录取高校榜首。
学校多次获得各级各类表彰，先后被授予“湖北省美誉高校”、“科技服务湖北先进单位”、“湖北省最佳文明单位”、“全国高校毕业生就业工作先进单位”、“全国毕业生就业典型经验高校”等诸多荣誉称号。
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