绿饭馆的主人是一对夫妇，妻子是老板，丈夫是大厨，我画了他们的肖像，画面中还有他们的宠物狗。在白饭馆里，我也画了一对夫妻，还有他们的小孩，以及一个装扮成骑马姿势的年轻人。在埃及饭馆里我没有画人物，只画了一张桌子和几把椅子，后景中有一个电视，突出了一个等待的气氛，谁也不知道会发生什么。因为目前是埃及国家最动荡的时期。
除了三幅油画，对每一家人和每一家餐厅我也拍摄了很多照片。然后我在画廊提供的工作室里，在照片上画画，希望让图像形成另一种新的意味，既区别于摄影，也区别于油画。
记者：你是如何选择创作的场景的？为什么选择餐厅？
刘小东：我喜欢在生活中去发现场景，我会选择我感兴趣的地方。这次我花了一个星期的时间观察了很多餐厅。我觉得餐厅这个环境比较随意，因为大家在吃吃喝喝，这样可以和人相处比较自然。
一般来说，我选择创作地点的原因是，一方面是空间大小需要满足我作画的要求，而更重要的原因是，这些场景需要能刺激我作画的欲望，这包括它们的环境特点、色调、建筑结构等等。在创作过程中，我会在选定的空间里和绘画人物的生活里再发掘一些有趣的事情，并把它们放入我的作品里。这是一个很自然的过程。
记者：在伦敦现场创作的过程中发生了哪些有意思的事情？
刘小东：首先我所画的对象们人都很好，他们也带我去参观了他们的家。比如，绿餐厅的老板是美国人，她出生于一个很大的家庭，每次家庭聚会就会有三十多个亲戚来参加。另外，她的家就在英国前首相布莱尔的居所附近。
在白餐厅里，我画的人物是一对夫妻，他们对生活充满了奋斗精神。丈夫是法国人，他的职业是大厨；妻子是波兰人，有政治学的教育背景，她觉得原来的生活单调，就从波兰搬到伦敦发展。除了平日的工作，在周末他们会在一个集市卖汉堡等食品。
埃及餐厅的户外有客人抽着水烟，室内有顾客在吃埃及食物。餐厅的二楼也是穆斯林人祈祷的地方，一般到下午一点的时候就会有人上楼来作祷告。没人来的时候，我就在这里画这个空旷的房间。
记者：你在每个餐厅作画的时间有多久？
刘小东：每家不超过一个星期。我创作的时间基本上都是他们的非营业时间，从下午2点至5点，这个时间段客人比较少。我会尽快地画，不希望耽误人家的时间。如果有需要修补的地方，我会回到画廊提供的工作室做修补。
你去过很多地方进行现场创作，你是从什么时候开始使用现场创作这个方法的？
这个方法最早是从2002年开始的，到2004年我画“十八罗汉”的时候，这个创作方法已经比较成型了。在那个项目中，我画了军人，还让他们在画面上写上自己的姓名、年龄、和职业。
记者：为什么喜欢现场创作，这种方式对你意味着什么？
刘小东：我觉得现场创作是一种偶然艺术，我喜欢偶然发生的事情和正在发生的事情。创作现场会出现很多不可控制的因素，它们也会进入你的画面。每个现场都是不一样的，比如，有时候现场在刮风下雨，你无法完成作品，但这些干扰会打破你对世界原有的认识。我的作品中也含有意外，这些意外会补充我原有的知识结构，也会赋予我一种能量。
记者：你的创作题材涉及很多话题，包括历史、现实、社会事件，你是如何考虑这些因素和你绘画的关系的？
刘小东：我认为社会的变化给每个人带来很大的影响，人是离不开社会的。所以我每画一个人的时候，我会把他的背景和生活状态表达出来，我也会借助纪录片和照片等手段，把人物背后的故事和力量揭示出来。
我也会写笔记，是日记式的。我的日记写作本身具有很多层次，我会记录更多绘画以外的事情，包括每天的所见所闻，小事大事，很散乱，比如我做过的梦，就像每个人写日记一样。不过，在没有创作项目的时候，我是不写日记的。在这次展览里，我的笔记也会展出。
记者：你画的人物表情似乎都是有些呆滞的，你也曾说过表情对于绘画是不重要的，你为什么这样说？
刘小东：首先，我认为绘画的长项不是解释人的表情。我认为应该像对待静物一样来对待绘画对象。我认为绘画的本质是涂涂抹抹。不论是画人物或画风景，我的心情是一样。
从另一个角度来说，当模特站在我面前时候，通常他会站立很久，他不会总保持这笑容或其它特定的表情，他会疲劳的，大多时候他们是没有表情的。所以在我的作品中，人物的表情会有点呆滞，人物就只是站在哪里或坐在哪里。而这和我的绘画方式有关，因为我是现场作画的。如果我面对照片来画，我当然可以画出不同的活跃的表情，因为摄影可以在一瞬间抓住人的表情。
记者：你谈到了绘画的本质，那么你是如何理解绘画的意义的？
刘小东：讨论绘画的意义就像讨论人的终极问题一样，而我不认为我应该要去讨论它。如果你有兴趣，你要去画，否则就放弃它。绘画和别的艺术相比，不是比速度或信息量，绘画是很慢的过程。
刘小东个展将于2013年9月27日11月2日至在利森画廊(Lisson Gallery)举办。
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