斗彩是釉下青花和釉上彩绘相结合的一种制瓷工艺。斗彩技法萌发于宣德年间,发展于正统年间,成熟于成化年间。清代各朝都有仿制,尤以康雍乾三朝仿品最多。其中以雍正仿品最接近成化斗彩瓷,是清代斗彩瓷器烧制最成功的时期。本文所述这件斗彩人物仙鹤盘(见图),在一定程度上见证了雍正斗彩的制作水平。
此盘高3.5、口径15.4、足径9.7厘米,敞口,弧腹,圈足。造型规整,胎色洁白细腻;里外均施斗彩装饰,色彩鲜艳亮丽,清新明快。盘心青花双圈内绘有人物仙鹤图,构图饱满,画面中心为一长髯长者捧桃,身后跟随一双髻童子,身前为一回首仙鹤。画面四周空白处绘有垂柳、山石、芝草等吉祥图案,生动地反映出当时崇尚仙人与道教色彩的风气。盘外壁点缀有竹叶花草。圈足内施白釉,外底署青花楷体“大清雍正年制”六字三行款,外围青花双线圈。
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