中国是酒文化的发祥地,酒的酿造历史悠久,源远流长,谷类酿成之酒,始于殷,而用来盛酒的青铜器皿也盛行此时。在商周时代,由于生产力提高,酿酒业发达,青铜铸造技术成熟,青铜酒器达到了前所未有的繁荣。商周时代的青铜酒器以其雄伟的造型、精巧的构思、古朴的纹饰著称于世,是中国文物瑰宝中的一朵奇葩。各式各样的青铜酒器,不仅让后人惊叹于古人想象丰富的艺术魅力,而且酒文化与青铜文化交融悠悠绵长,更为中华民族文化留下了深厚的积淀。
尊,是中国古代一种盛酒器,盛行于商代和西周,至西汉消亡。容庚《殷周青铜器通论》中称尊为:“一种大而圈足的盛酒器。”尊也是青铜器中的重要器物之一,同样为古代王公贵族所拥有,展现的是至尊气象,是主人尊贵的地位的象征,尊多以动物形态为造型,寓意生活富裕,尊的形体可分为有肩大口尊、弧形尊、鸟兽尊等三类。
西周早期龙凤纹铜尊(图1):通高27.5厘米,口径21.5厘米,底径15.1厘米。喇叭形口,圆角长方形腹,高圈足。圈足底部有低台。腹部以四条扉棱为界等分为四段,每段各饰一只凸目、有冠、长尾大鸟;一条双角虁龙弯曲在鸟身中间;鸟身下有变形夔龙纹。纹饰间以雷纹衬地。纹带上下各饰二周凸弦纹。器内底部铸一象形“鸟”字。该尊包浆浑厚,造型端庄厚重,纹饰繁琐精美。
西周饕餮纹铜尊(图2):通高26厘米,口径20.1厘米,底径14.5厘米。喇叭形口,腹稍外鼓,低台式高圈足。腹饰二组对称的以云雷纹为地的饕餮纹,上下对称二周凸弦纹。器内底部铸铭文6字,“作父已尊彝史”。纹饰粗犷秀丽,造型古朴厚重。
尊这一器物从目前出土发掘来看,出现在商代二里冈上层,由于酒文化的盛行和随着铸造技术的进步发展,殷墟时期青铜尊出土的数量开始变多,殷墟一至四期的酒器组合中多有尊,一般出土于较大型的墓葬中,可见在礼器中尊的重要地位。至殷墟四期,在一些小型墓葬中,尊开始比较多的出现,说明尊在权力系中由高至低的扩展开,它的出土数量和重要性一直延续到西周早期。但作为一种酒器和礼器,随着时代观念和礼仪制度的改变,其使用和制造的数量也随之变化。西周中期在中原地区一段时间青铜尊甚至有短暂的消失,但在西周末年、春秋时期又重新出现,一直到西汉仍然有很多尊的造型。
在《出土商周青铜尊研究》中,张晓丽称:“作为盛酒器,青铜罍、瓿、彝、卣等在流行一段时间之后便消失,只有尊自商代出现至西汉消亡,伴随着整个青铜酒器的发展、兴盛、衰落,其地位始终没有别的器物能够代替,这与尊代表一种较高的社会地位有关”。
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