（苏少版）小学美术教学设计
教学基本信息
课题蔬菜（下）作者肖琦 盐城市第一小学教育集团
类型造型表现课时1课时
教学背景分析
教学内容：
本课延续第1课时内容，继续关注蔬菜。在绘画的基础上，增加手工制作的内容。本课时将采用彩色卡纸、彩色皱纹纸、瓦楞纸、吹塑纸、蜡光纸、纸盒、黏土、布头等多种材料，利用材料本身的色彩和肌理特征加以创作。可以用手工制作表现单独的蔬菜，也可以表现蔬菜地的模型。手法上，可用撕、揉、剪、团、卷、折、捏、拧、粘贴、拼接等方法，让创作从平面走向立体；也可用水粉或油画棒绘画添加，放飞儿童的思维，大胆创造、自由表现，外化自己的情感和认识，进一步发展他们的想象、创造与动脑、动手的能力。本课时中，将带领学生走进与蔬菜有关的民间文化与现代艺术，在更广泛的文化情境中拓展学生的视野，提升审美能力，感受文化的传承。
学生情况：
“造型表现”是美术学习的基础，此学段学生的美术学习，如未得到很好的引导，往往可能陷入瓶颈期。本课时的多样材料手工制作，帮助学生初步认识形、色、肌理、空间在造型中的作用，有助于学生体验造型活动的乐趣，帮助他们对美术活动产生持久的兴趣，过程重于结果。
教学方式、手段：本课时以手工制作为主要活动。实践是最好的老师，因此本课遵循学生在“造型表现”领域的学习规律与需求，采用的主要教学方式为观察法、分析法、示范法、讲演法、欣赏法。仍然以游戏的形式贯穿，环环相扣，层层递进，用合作探究或个体独立制作等形式来进行学习。
教师准备：范作，皱纹纸、彩卡等各类纸张，彩笔、双面胶等工具，课件。
学生准备：皱纹纸、彩卡等各类纸张，纸盒、剪刀、双面胶等工具，水粉或油画棒等绘画工具。
教学目标
知识与技能目标：巩固撕、揉、剪、团、卷、折、捏、拧、粘贴、拼接等手工制作方法，探索添加绘画、挖、点、组合等多种方法，选用合适的材料进行蔬菜题材的手工创作。
过程与方法目标：通过游戏化的实践操作，轻松探究材料与所要表现的蔬菜之间的联系，恰当地选择美术媒材进行美术创作，能表现出肌理与质感，表达出层次与前后位置关系。
情感、态度与价值观目标：在操作中体验探究与创作的快乐，在合作中体验美术活动的乐趣，在大量的图片信息中的感知与赏析，让学习超越书本的界限，主动参与到文化的传承中去。
教学重难点
教学重点：运用已有的技法，探究新的技法，合适选用材料表现蔬菜及菜地。
教学难点：运用材质本身特点及添加、挖、点等方法表达出蔬菜的肌理特征。
教学设计
一、游戏激趣——寻找蔬菜
1. 今天我们带着帮幼儿园蔬菜博物馆制作蔬菜的任务继续走进蔬菜的世界。先来欣赏一组图片（课件展示），年轻艺术家桔多淇的“蔬菜博物馆”系列作品《蒙娜丽莎》《土豆上的拿破仑》《韭菜梵高》，山东潍坊的蔬菜作品《龙》《中国馆》。仔细观察，你发现了什么？
2. 你找到了什么蔬菜？（课件展示蔬菜实物图）
3. 你们桌上的哪样材料的颜色和它很像？哪样材料和它的皮肤肌理比较像？
设计意图：继续以游戏导入学习。选用耳目一新的现代蔬菜艺术作品给学生强烈的视觉冲击力，以全新的视觉感官刺激激发学生的兴趣。从观察中发现作品中隐藏的蔬菜，感受艺术的神奇，并对比手中材料和教师提供的蔬菜图片，寻找材质与肌理、色彩的共同点，为下一步的创作打下基础。
二、探索之旅——学做蔬菜
艺术改变世界，艺术让世界更美好。聪明的人们用蔬菜创作了这么令人惊叹的作品，心灵手巧的你们，能不能用手中的各种材料来制作蔬菜？这可不太简单哦，你们能否接受挑战呢？
1. 欣赏——启迪思维：用各种材料制作蔬菜，这不是神话。让我们一起来欣赏（课件展示）：
布做的白菜小子、胡萝卜先生，毛线编织的草莓宝宝，橡皮泥捏的茄子姑娘……
卡纸青菜，彩纸、皱纹纸丝瓜，皱纹纸西红柿，色纸胡萝卜，黏土菜地、纸盒杂纸做的菜园……
2. 讨论——探索发现：这些给了你什么启发？你想到了哪些材料？哪些方法？
3. 小结——示范总结：可用彩色卡纸、彩色皱纹纸、瓦楞纸、吹塑纸、蜡光纸、纸盒、黏土、布头等多种材料，利用材料本身的色彩和肌理特征加以创作。手法上，可用撕、揉、剪、团、卷、折、捏、拧、粘贴、拼接等方法，也可用泥皮和泥条卷卷、贴贴，再用工具刻刻、画画，做出蔬菜造型，让创作从平面走向立体（课件展示）。
学生第一次练习，表现单个蔬菜的形状和色彩。小组成员独立尝试，相互观摩，介绍好的方法。
设计意图：采用大量的作品欣赏，给学生提供海量的信息刺激，再通过针对性地设问引发讨论，启迪学生的创造性思维。在小结中回忆已有的美术造型技能，通过课件展示主要技法，并现场示范演示，探究新的材料与技法。
4. 互动——交流展示：黏土和纸张，做得出蔬菜的形状，又怎能表现出荷叶的质感？细心些、再细心些去体会吧，表现出光滑和粗糙、坚硬和柔软。怎样表现肌理和质感？各组分别认领任务：黄瓜、土豆、茄子白菜的茎和叶。
小组成员探究后交流展示：首先结合材料本身的色彩、肌理、质感，如紫色蜡光纸与紫色茄子的质感是不是很像？再者，可把绿色彩纸揉皱，再添加小点，表现黄瓜，用黄色皱纹纸表现黄瓜的花；再比如，用黏土揉一个土豆，用笔尖戳些点点……
设计意图：这是解决本课难点的核心环节，引导学生比较材料和蔬菜的质感与肌理，有一定的难度，对学生有挑战性，又充满了探究的快乐。
三、创作天地——我们的蔬菜王国
1. 好，有材料有方法，小小艺术家们，可以动手啦，来创造属于我们自己的蔬菜王国吧。可以表现单独的蔬菜，也可以小组合作表现蔬菜地的模型，注意层次关系、前后位置关系哦。
2. 陈列作品，让我们将这些饱含了大家奇思妙想的美丽作品送给博物馆吧。
3. 评价小结。这节课你快乐吗？你和同伴合作愉快吗？你进步了吗？你学到了什么？你最喜欢的作品是哪一个（组）？你想对自己说什么？把这些记下来，放在自己的成长档案袋里吧。
四、拓展欣赏——走进民间文化
中国的文化博大精深，民间艺术蕴藏着无数瑰宝。蔬菜也是其中一个重要的题材。
赏析：1. 清代的象牙雕刻白菜（课件展示）
“白菜”谐音“百财”，寓意多多发财。此雕色如白玉，筋脉隐显，菜叶翻卷层叠，自然之致。其上爬缀秋虫螳螂，雕刻足须俱全，细入毫芒，染色各随其类，变化微妙，细致如真，颇让人疑有虫鸣之声传出。如此雕工精湛，造型准确，堪称形、色、神三者兼备，雅意十足，非凡夫俗匠可做，是清代晚期牙雕艺术中的精品，代表了当时民间象牙雕制工艺小景的极高水平。
赏析：2. 南瓜紫砂壶（课件展示）
此壶以藤代柄，以叶作壶嘴，柄作壶盖，茎须缠绕，叶片浮现，加上色泽极似，的确惟妙惟肖。南瓜是很好养活的农作物，在国外有丰收的意思。美国感恩节的南瓜饼、复活节的南瓜灯等都有此意。又因为造型简单、容易加工，所以美国农场主经常在丰收的时候把南瓜加工成各种造型。在中国，南瓜寓意寿比南山、多子多孙、福运绵长、荣华富贵。
当然，蔬菜本身也让人充满了想象。一直以来，人们都会对它们进行很多想象创造。宴会上，你见过吗？（课件展示）除此，还有很多有趣的创造。（课件展示）
艺术从古到今，都在不断创造，不断创新。不论是艺术家的创作，还是民间艺人的作品，都为人们的生活、艺术的繁荣、文化的传承做出了大贡献。比如本课开始我们欣赏的年轻艺术家桔多淇的“蔬菜博物馆”系列作品、山东潍坊的蔬菜作品，包括今天你们精心创作的蔬菜王国，都给大家带来了美的享受，美的愉悦。
作业要求
1. 可以表现单独的蔬菜，也可以小组合作表现蔬菜地的模型，注意层次关系、前后位置关系。
2. 可根据自己的喜好或制作的难度，选择绘画添加，让作品更丰富。
教与学的评价
本课时活动以操作为主。活动中，教师应多关注学生的个体差异，善于发现个体在原有水平上的发展，以积极的评价激励学生创造美、参与美术活动的兴趣。以丰富的文化情境感染学生，以大量的优秀作品提升学生的审美能力。在学习中应关注学生的合作，注重过程中学生的探究式学习。
反思和总结
美术课中，手工活动是学生很感兴趣却又不太容易组织的。这种课上，往往是枯燥的示范、讲解居多，趣味性不够；学生的模仿居多，探究性活动较少。本课的设计中，注重提供大量信息刺激学生的思维，注重教学环节的趣味性与连贯性，层层递进，逐步解决教学重、难点。值得思考的是，在小组合作中，如何更好地关注能力较弱的学生？怎样让学生更好地表现肌理？
不同教学策略设计
本课时的内容，还可以用故事情节贯穿，如森林里召开动物大会，森林之王想要招待出席会议的动物们，大家赶快想办法帮助它。在这样的情节里，穿插手工技法的学习，作业的制作，以森林之王的验收来促进师评、自评、他评。以到森林之王的博物馆里参观，引出蔬菜的不同寓意，感受文化传承。
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